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方太無煙日行動：用愛與科技守護中國廚房的呼吸自由

來源： 中國家電網(wǎng)   日期：2025-05-27  責編： 殷緒江  
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　　5月26日，世界無煙日來臨之際，方太于南京舉辦了一場名為“游煙停”的健康公益快閃活動，向公眾科普隱形的油煙威脅。作為中國廚電領(lǐng)軍企業(yè)，方太將油煙治理視為守護家庭呼吸健康的重要命題，從物理層面的油煙凈化，到構(gòu)建中式烹飪煙火美學與健康呼吸的共生關(guān)系，這場始于油煙的技術(shù)革新，正發(fā)展為一場關(guān)乎億萬家庭呼吸自由的持久行動。
　　全域凈煙：一場“看得見的呼吸革命”
　　在“游煙停”活動現(xiàn)場，方太用極具沖擊力的場景化科普，將不可視的健康威脅轉(zhuǎn)化為具象的全民認知。現(xiàn)場設(shè)置了一座頗具深意的“香煙投票筒”：市民每向其中投入一支香煙，即代表一份對健康呼吸的承諾。隨著香煙匯集，那個易被大眾忽視的事實也躍然于屏幕之上——“1年無保護烹飪=35040支香煙危害”，由此，隱形的廚房油煙危害得以被看見、被重視。
　　活動現(xiàn)場還開設(shè)了一場科普與趣味兼具的“巨風挑戰(zhàn)”實驗，將認知顛覆與解決方案無縫銜接。實驗模擬6㎡家庭廚房環(huán)境，實驗過程中，搭載30m³/min自動巡航風量的Y8機型與近千m³/min風量的工業(yè)風扇通過管道連接，在充滿煙霧后設(shè)備啟動，展開工業(yè)級巨風與油煙的面對面角力。結(jié)果顯示，即使面對工業(yè)風扇的強風阻，方太智能升降油煙機仍能快速排煙。這也進一步說明：油煙機產(chǎn)品吸排煙的能力，不是單看“大風量”，還要看其是否具備克服阻力排出煙霧的強效動力，以及覆蓋更廣、動線更流暢的流場設(shè)計。
　　不崇尚單一評判依據(jù)，而是更傾向以真實排煙場景為依據(jù)去改善用戶體驗，讓方太鍛造出“不跑煙”油煙機的三大能力：對烹飪油煙的全面掌控力、對真實煙道環(huán)境變化與烹飪環(huán)境改變的智感調(diào)節(jié)能力，以及克服惡劣煙道環(huán)境的強大動力。
　　技術(shù)、標準、設(shè)計：重構(gòu)廚房空氣管理的三維革命
　　中國廚房油煙治理問題之復雜，堪稱全球廚電行業(yè)的“哥德巴赫猜想”。當西方企業(yè)用風量、靜壓等參數(shù)構(gòu)建技術(shù)護城河時，方太針對中國家庭復雜多變的油煙吸排環(huán)境，以及中式烹飪的瞬時油煙爆發(fā)特征等，對癥下藥地進行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品迭代，不卷參數(shù)、而卷“最佳吸排煙效果”的真實體驗改善。
　　2025年，方太將吸排煙效果再次升級為“全域空氣質(zhì)量管理”，以全新升級的“AI全域凈吸科技”為“不跑煙”油煙機三大能力提供進一步加持，實現(xiàn)：在“一米呼吸區(qū)”即油煙問題的源頭位置，迅捷主動控煙、杜絕直接侵害;“兩米烹飪區(qū)”內(nèi)以智感凈味科技切斷油煙逃逸可能，減少對廚房環(huán)境及其中人員的危害;“三米全廚居”內(nèi)開啟主動空氣檢測，動態(tài)持續(xù)凈化，守護全家人的“空氣健康”。
　　憑借技術(shù)和體驗的不斷突破，30年來，方太積累了4000余項油煙機品類有效專利，掌握吸力、降噪、清潔等核心技術(shù)，成為其引領(lǐng)行業(yè)，乃至爭奪國際標準話語權(quán)的技術(shù)底座。
　　方太用了8年時間完成從標準遵守者到定義者的蛻變，掌握國際標準話語權(quán)。過去，IEC國際標準由西方主導，長期忽視中式烹飪場景。2001年，方太發(fā)明了近吸式吸油煙機，但產(chǎn)品卻被IEC(國際電工委員會)以安裝高度不符合標準為由而否決。2008年，方太對此發(fā)起挑戰(zhàn)，提供了上千組實驗數(shù)據(jù)，進行了多次國內(nèi)專題研討會，前后向IEC委員會提交6份修訂方案……最終，2016年，方太成功通過IEC審核，推動中國標準成為世界的標準。這份執(zhí)著的背后，是“中國消費者需要更懂自己的產(chǎn)品，世界標準里必須有中國聲音”的堅定信念。
　　除了科技創(chuàng)新與行業(yè)標準方面的成績，方太油煙機在設(shè)計創(chuàng)新方面也保持著行業(yè)領(lǐng)先地位。在方太看來，科技與美學遵循共生哲學，對廚電企業(yè)而言二者更是缺一不可。踐行這一理念，方太在設(shè)計上不斷推陳出新，逐漸獲得國內(nèi)外認可。在2022年世界工業(yè)設(shè)計大會上，方太成為中國廚電行業(yè)唯一斬獲CEID金獎(中國工業(yè)設(shè)計最高獎)的品牌;2025年，原創(chuàng)嵌隱升降油煙機Y系列榮獲德國紅點獎。
　　對方太而言，科技與設(shè)計本就是一個共同體——當原創(chuàng)嵌隱升降結(jié)構(gòu)在烹飪時優(yōu)雅展開，仿生羽翼結(jié)構(gòu)高效疏導油煙，科技的硬核實力與東方審美意趣便完成了一場靜默對話。這種融合，使方太在實驗室破解油煙控制的微觀物理命題的同時，也能在用戶廚房實踐科技美學的當代探索，更塑造了區(qū)別于傳統(tǒng)制造業(yè)的獨特氣質(zhì)。
　　科技向善：以仁愛為底色的長期主義
　　方太的無煙日行動，本質(zhì)是其“仁愛為體，科技為用”文化基因的外顯。早在1996年推出首臺深型吸油煙機時，這家企業(yè)就將“健康守護”刻入品牌DNA。這種使命感的源頭，既來自對《論語》“修己以安人”的價值皈依，也根植于對中國廚房生態(tài)的敬畏——當多數(shù)企業(yè)將油煙機定義為排煙工具時，方太視其為“家庭呼吸系統(tǒng)的最后防線”。
　　三十年來，這種價值觀轉(zhuǎn)化為可量化的行動準則，轉(zhuǎn)化為長期主義行動。作為全國吸油煙機標準化工作組組長單位，方太主導承擔“十一五”“十三五”國家重點科研項目，參與修/制定國內(nèi)外標準超130項。2022年，方太聯(lián)手中國家用電器研究、西北工業(yè)大學、京東等單位共同參與制定“不跑煙”團體標準。如今，方太仍堅持每年將不少于銷售收入的5%投入研發(fā)，對重大項目研發(fā)投入不設(shè)上限。
　　無煙日行動是這種長期主義的集中投射，其本質(zhì)是以科技啟蒙推動全民健康意識的覺醒。這種超越商業(yè)范疇的堅持，印證了方太對企業(yè)家精神的獨特理解——真正的社會責任，不是曇花一現(xiàn)，而是以三十年如一日的產(chǎn)業(yè)深耕，將技術(shù)基座轉(zhuǎn)化為始終如一的健康守護。
　　這場持續(xù)30年的健康守護長跑，讓油煙機從單純的廚房電器升級為家庭呼吸健康的基礎(chǔ)設(shè)施。方太的實踐向世界證明，中國制造不僅能攻克技術(shù)難題，更能以人文關(guān)懷重新定義產(chǎn)品的價值?；蛟S，這才是科技創(chuàng)新的真正意義——用持續(xù)的技術(shù)沉淀，為人類生活提供更健康、更美好的解決方案。




 

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